Kan Şekeri Seviyesi İçin Keçiboynuzu Kürü

Keçiboynuzu meyvesinde enaz %3 doğal d-pinitol bulunur. D-pinitol'ün vücutta insüline benzer bir etki yaparak kan şekerini düşürdüğü bilinmektedir. Keçiboynuzu ile üretilmiş çikolata ile normal çikolata karşılaştırıldığında, çikolatadaki kalorinin sadece (1/3) üçte birini içermektedir. Ayrıca keçiboynuzu şeker hastası olan kişilerde antioksidan görevi görür ve diyabetle savaşır tatlı krizini çözer.

Kalori: 27 (kcal) KaloriGramaj: 200 Gr.Porsiyon: 1 Kişi - 1 ÖğünHazırlama: 2 DakikaUygulama: Soğuk ServisSüre: Günde 2 kez (Sabah - Akşam)

İlgili Rahatsızlıklar

Şeker (Diabet)

Kan Şekeri Seviyesi İçin Keçiboynuzu Kürü Yapılışı

Kan şekeri dengesine dikkat edenler için önerilen bu tarif, keçiboynuzu ununun doğal aromasıyla hazırlanan sıcak bir içecektir. İçerikteki süt ya da su, tozun homojen dağılmasını sağlar; tarif ılık-sıcak aralığında tüketim için tasarlanmıştır. İki tatlı kaşığı keçiboynuzu unu ve bir su bardağı keçi sütü kullanılır. İri taneli unlarda hafif tepeleme ölçü yeterlidir; akışkan ve ince öğütümlerde kaşıklar silme doldurulabilir. Keçi sütüne karşı hassasiyeti olanlar veya süt tüketmek istemeyenler aynı ölçüde sıcak su tercih edebilir. Sütü düşük-orta ısıda ılıklaştırın. Kaynatmadan ocaktan alın ve keçiboynuzu ununu yavaş yavaş ekleyin. Tel çırpıcı ya da küçük bir el çırpıcısı ile topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışım içilecek sıcaklığa geldiğinde bardağa alın. Tüketim zamanı sabah kahvaltısı sırasında veya hemen öncesinde ve akşam yatmadan yaklaşık bir saat önce olacak şekilde günde iki kezdir. Süt yerine su kullanılacaksa suyu kaynatıp bir-iki dakika dinlendirdikten sonra tozu eklemek, aromanın dengeli yayılmasına yardımcı olur.

Laktoz intoleransı olanlar için ılık su pratik bir alternatiftir. Bitkisel içecekler kullanılacaksa (örneğin badem veya yulaf içeceği), şekersiz ve katkısız çeşitleri tercih etmek daha uygundur. Bal eklemek isterseniz, içeceğin sıcaklığı 60 °C’yi aşmamalıdır; bal her zaman ılık içeceğe ve az miktarda ilave edilmelidir. Bu içeceği düzenli bir alışkanlık hâline getirmek isteyenler, bireysel toleransı ve günlük beslenme düzenini göz önünde bulundurmalıdır. Diyabet tedavisi gören, kan şekeri düşürücü ilaç veya insülin kullanan kişilerin hipoglisemi riskine karşı mutlaka hekimlerine danışması gerekir. Olağan dışı belirtiler (titreme, terleme, baş dönmesi, aşırı halsizlik) hissedilirse tüketimi durdurup profesyonel görüş alınmalıdır. Bazı tariflerde bal ya da pekmez gibi besin değeri yüksek içerikler yer alabilir. Bu ürünler 60 °C üzerindeki sıcaklıklarda uzun süre tutulduğunda HMF düzeyi artar ve bu durum kaliteyi olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle balı kaynar karışımlara eklememek, pekmezi yüksek ısıda pişirmemek önerilir. Hamileler ve emziren anneler, kronik hastalığı olanlar, düzenli ilaç kullananlar, böbrek ve karaciğer fonksiyonlarıyla ilgili takibi bulunan bireyler ile çocuklar, bu tür tarifleri denemeden önce hekime danışmalıdır. Alerji geçmişi olanlar yeni bir bileşeni ilk kez dener gibi temkinli davranmalıdır. Bu metin yalnızca genel bilgilendirme amacı taşır; tedavi veya ilaç tavsiyesi değildir. Buradaki öneriler doktor tanısı ve tedavisinin yerine geçmez. Besinler kişiden kişiye farklı etkiler gösterebilir; uygulamaya başlamadan önce hekiminize danışınız. Bu uyarılar dikkate alınmadan yapılan denemelerden doğabilecek sorun ve yan etkilerden yayımlayan taraf sorumlu tutulamaz.

Kısa özet: Bir su bardağı ılık keçi sütü (veya su) içine iki tatlı kaşığı keçiboynuzu unu iyice karıştırılarak hazırlanır. Sabah ve akşam, tercihen akşam yatmadan bir saat önce içilir. Süt hassasiyeti olanlar suyla hazırlayabilir; bal eklenecekse içecek ılık olmalıdır.

Sepetim (0)

Kan Şekeri Seviyesi İçin Keçiboynuzu Kürü