Tarifler

Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde keçiboynuzu ve çekirdeğinin öğütülerek kahvesinin yapılıp tüketilmesi tüm dünyaya hızla yayılmaktadır. Keçiboynuzu kahvesi, hazır kahvelerde yüksek oranda bulunan yağ, kafein, şeker gibi maddeleri içermemesinden dolayı son dönemlerde oldukça popüler hale geldi. Keçiboynuzu kahvesini stres ve yorgunluk atmak için tüketebilirsiniz. Üstelik diyet yapanlar ve kilo almak istemeyenler...

Keçiboynuzu ile hafif kekler yaparak hem nefis hem de sağlıklı atıştırmalıklarla misafirleri ağırlamak artık çok kolay. Keçiboynuzu ile mükemmel tat ve lezzet kazanan harika kekleri çocuklarınız da çok sevecek. Un-şeker-kakao üçlüsünü kullanmadan kalorisi düşük, kafeinsiz, glutensiz, şekersiz ama tatlı mı tatlı ve bir o kadarda faydalı ve enerji verici kek tarifimizi çok seveceksiniz. Keçiboynuzunun vitamin ve mineralce...

Klasik un-şeker-kakao üçlüsünü kullanmadan yapılacak kurabiye tarifimiz içerisinde, onların yerine keçiboynuzu pekmezi veya özü, keçiboynuzu unu ve teff ununa yer vereceğiz. Glutensiz ve şeker oranı düşük olması sebebiyle kurabiyeleri çölyak ve diabet hastaları da güvenle tüketebilir. Çocuklarınıza kahvaltılarında ve misafirlerinize çayın yanında gönül rahatlığı ile ikram etmek için, her ev hanımının aklının bir köşesine ya...

Zaman zaman hepimizin tatlı krizi tutar ve kilo aldırmasına rağmen bu isteğimizden vazgeçemeyiz. Böyle kriktik dönemlerde hem krizi aşmak hem de kilo almadan istediğiniz gibi tatlı yemek mümkün. Keçiboynuzu ile hazırlayacağımız brownie tarifi burada imdadınıza yetişiyor. Keçiboynuzu ile brownie yapımında iki farklı seçeneğimiz var. Kakao ve çikolataya alerjisi olanlar için de bir tarif hazırladık, umarım beğenirsiniz. B...

Akdeniz'in gizli hazinesi Keçiboynuzu (Harnup)'tan elde edilen ürün ailesi her geçen gün geçen gün büyümektedir. Bir bitki ancak bu kadar yiyeceklere yakışabilir. Ülkemizde pestil üretiminde genel olarak; üzüm, dut, kayısı ve erik meyveleri kullanılmaktadır. Ancak yapılan literatür araştırmasında şimdiye kadar, keçiboynuzu pestili üretimine dair ciddi çalışmalar olmamıştı. Bu yeni lezzetin yanında içerdiği vitamin ve minera...

Bebeklerin sağlıklı gelişimleri için ilk altı ayını anne sütüyle beslenerek tamamlamalarından sonra 18 ay daha anne sütüne ihtiyaç duyarlar. Bebeğin beslenmesi gündeme geldiğinde ise; konunun hassasiyeti iki katına çıkıyor. 6. aydan itibaren bebeğin demir ihtiyacının karşılanması için takviye mamalar imdada yetişiyor. Vitamin ve mineral deposu keçiboynuzu ile yapılan muhallebi türü gıdalar bebeklere güvenle ve kolayca yedir...

Yaş pasta tarifimizde şeker ve kakao yerine keçiboynuzu unu ve özü kullanarak yaş pasta yapılışını anlatacağız. Her ne kadar meyvelerle şeker oranı düşürülmüş olsa da; bir çoğumuz aşırı tatlı olmalarından dolayı hazır pastaları yemekte zorlanıyoruz, aşırı tatlı boğazımızı yakıyor yiyemiyoruz. Fakat bu pasta ile ezber bozacağız ve tatlı ama şekersiz pasta yemenin keyfini tadacağız. Düşük kalorili oluşuyla misafirlerinize ve...

Ev yapımı ekmek tarifimizde, normal tariflerin biraz dışına çıkacağız. Ancak emin olmalısınız ki; klasik ekmek tadına çok yakın olmasa da tadı gerçekten tadılmaya değer bir ekmek olacaktır. Ekmekte şekerin tadının baskın olmaması ve düşük kalorili olması için, şeker yerine pekmez kullandık. Fakat siz tercihinize göre; pekmez yerine şeker de kullanabilirsiniz. Hamurun mayalanmasını ekmek makinasında yapacaksanız; ceviz ve k...