Blog

Keçiboynuzu; Doğal beslenme, geleneksel ürünler ve katkısız gıdalar son yıllarda yeniden daha fazla ilgi görmeye başladı. İnsanlar artık sadece tok tutan değil, aynı zamanda günlük yaşam kalitesini destekleyen ürünlere yöneliyor. Bu noktada Anadolu mutfağında uzun yıllardır kullanılan özel besinlerden biri de keçiboynuzudur. Kimi bölgelerde harnup olarak da bilinen keçiboynuzu; pekmez, öz, un, toz ve kuru meyve şeklinde tük...

Ev Yapımı Keçiboynuzu Pekmezi mi, Hazır Ürün mü? Doğal beslenmeye ilgi arttıkça, geleneksel ürünler yeniden sofralarda daha fazla yer bulmaya başladı. Bu ürünlerin başında da keçiboynuzu pekmezi geliyor. Yoğun aroması, koyu rengi, doğal tatlılığı ve geleneksel kullanım alışkanlığı sayesinde keçiboynuzu pekmezi hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde tercih edilen özel gıdalardan biri haline geldi. Ancak birçok kişinin aklınd...